{"versao":"1","servico":"editais","titulo":"DESCRIÇÃO DOS SERVIÇOS DE BUFFET\nPrestação de serviços de buffet para atendimento de evento, compreendendo o fornecimento de mão de obra especializada e dos utensílios necessários para o preparo, acondicionamento e distribuição dos alimentos, conforme especificado abaixo:\n01 Cozinheira, responsável pelo preparo, finalização e organização dos alimentos;\n01 Copeira, responsável pelo apoio na cozinha, higienização, organização e reposição dos utensílios;\n02 Garçons, responsáveis pelo atendimento aos convidados, reposição dos alimentos e organização do serviço durante o evento;\nFornecimento de todos os utensílios necessários para o preparo dos alimentos;\nDisponibilização de 160 pratos;\nDisponibilização de 160 talheres (garfo, faca e colher, conforme necessidade do evento);\nDisponibilização de 06 rechauds para manutenção da temperatura dos alimentos;\nDisponibilização de 02 toalhas de mesa para montagem da estrutura do buffet;\nDisponibilização de recipientes para saladas, adequados para exposição e serviço dos alimentos.\nO serviço deverá contemplar toda a estrutura necessária para o adequado funcionamento do buffet, garantindo a organização, higiene, segurança alimentar e atendimento aos participantes durante todo o período do evento.","descricao":"Metadados públicos; 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