{"versao":"1","servico":"editais","titulo":"a) Considerando as demandas do Serviço de Nutrição e Dietética, torna-se necessária a aquisição de um fogão industrial e de uma câmara fria, tendo em vista a manutenção da qualidade, segurança e continuidade dos serviços prestados aos pacientes e colaboradores da instituição. b) Atualmente, o fogão industrial em uso apresenta desgaste significativo devido ao tempo de utilização e à alta carga diária de preparo de refeições. Tal situação tem resultado em falhas recorrentes, risco de interrupção das atividades e limitações no preparo simultâneo de grandes volumes de alimentos, comprometendo a eficiência operacional da cozinha e podendo gerar atrasos na distribuição das refeições. c) Da mesma forma, a câmara fria existente não possui mais capacidade suficiente para atender ao volume de armazenagem exigido pela demanda atual. Além da capacidade reduzida, foram identificados problemas técnicos que afetam a estabilidade da temperatura interna, colocando em risco a conservação adequada dos alimentos, aumentando o risco de perdas e podendo comprometer a segurança sanitária, em desacordo com as boas práticas de armazenamento e com a legislação vigente. d) Além dos transtornos operacionais, esses defeitos recorrentes têm ocasionado um aumento significativo nos custos com manutenção, tornando o processo cada vez menos eficiente e oneroso para a instituição. e) Diante do exposto, a aquisição do fogão industrial e da câmara fria mostra-se essencial para o adequado funcionamento da cozinha institucional, garantindo qualidade, segurança alimentar e continuidade dos serviços prestados.","descricao":"Metadados públicos; textos e extração seguem no EditalMD.","fonte":"PNCP — metadados coletados","atualizado_em":"2026-10-13T03:18:05.115Z","dados":{"id":149564,"numero_controle_pncp":"11055682000156-1-000480/2025","objeto_compra":"a) Considerando as demandas do Serviço de Nutrição e Dietética, torna-se necessária a aquisição de um fogão industrial e de uma câmara fria, tendo em vista a manutenção da qualidade, segurança e continuidade dos serviços prestados aos pacientes e colaboradores da instituição. b) Atualmente, o fogão industrial em uso apresenta desgaste significativo devido ao tempo de utilização e à alta carga diária de preparo de refeições. Tal situação tem resultado em falhas recorrentes, risco de interrupção das atividades e limitações no preparo simultâneo de grandes volumes de alimentos, comprometendo a eficiência operacional da cozinha e podendo gerar atrasos na distribuição das refeições. c) Da mesma forma, a câmara fria existente não possui mais capacidade suficiente para atender ao volume de armazenagem exigido pela demanda atual. Além da capacidade reduzida, foram identificados problemas técnicos que afetam a estabilidade da temperatura interna, colocando em risco a conservação adequada dos alimentos, aumentando o risco de perdas e podendo comprometer a segurança sanitária, em desacordo com as boas práticas de armazenamento e com a legislação vigente. d) Além dos transtornos operacionais, esses defeitos recorrentes têm ocasionado um aumento significativo nos custos com manutenção, tornando o processo cada vez menos eficiente e oneroso para a instituição. e) Diante do exposto, a aquisição do fogão industrial e da câmara fria mostra-se essencial para o adequado funcionamento da cozinha institucional, garantindo qualidade, segurança alimentar e continuidade dos serviços prestados.","uf_sigla":"RS","modalidade_id":8,"modalidade_nome":"Dispensa","orgao_razao_social":"FUNDACAO DE SAUDE PUBLICA DE NOVO HAMBURGO - FSNH","unidade_municipio_nome":"Novo Hamburgo","valor_total_estimado":20810,"data_publicacao_pncp":"2025-12-18 15:48:26","data_encerramento_proposta":null},"total":1,"filhos":0,"unidade":"compras","trilha":[{"titulo":"Início","url":"https://editais.wendelmaques.com/index.json","total":2777831,"filhos":20},{"titulo":"Dispensa","url":"https://editais.wendelmaques.com/modalidade/8/index.json","total":1361475,"filhos":28},{"titulo":"RS","url":"https://editais.wendelmaques.com/modalidade/8/uf/RS/index.json","total":215557,"filhos":3},{"titulo":"Ano 2025","url":"https://editais.wendelmaques.com/modalidade/8/uf/RS/ano/2025/index.json","total":117444,"filhos":12},{"titulo":"12 · Dezembro","url":"https://editais.wendelmaques.com/modalidade/8/uf/RS/ano/2025/mes/12/index.json","total":8345,"filhos":29},{"titulo":"Dia 18","url":"https://editais.wendelmaques.com/modalidade/8/uf/RS/ano/2025/mes/12/dia/18/index.json","total":570,"filhos":98},{"titulo":"Novo Hamburgo","url":"https://editais.wendelmaques.com/modalidade/8/uf/RS/ano/2025/mes/12/dia/18/cidade/novo-hamburgo-cd560df284c13ad2/index.json","total":5,"filhos":0},{"titulo":"a) Considerando as demandas do Serviço de Nutrição e Dietética, torna-se necessária a aquisição de um fogão industrial e de uma câmara fria, tendo em vista a manutenção da qualidade, segurança e continuidade dos serviços prestados aos pacientes e colaboradores da instituição. b) Atualmente, o fogão industrial em uso apresenta desgaste significativo devido ao tempo de utilização e à alta carga diária de preparo de refeições. 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